(R.N) テレビ東京「出没！アド街ック天国」で紹介された「佐倉イズム」では、５人の若手シェフが登場していました。
そのうちの一人のお店「MARUSUベーグル」に行き、三種類のベーグル、レーズン山食を購入しました。
ベーグルって殆ど知らなかったのですが、普通のパンとは異なり、大変もちもち感がありました。ひと噛みではかみ切れない程のねばり感です。これがベーグルなんだと実感。
ベーグル ： 小麦粉に水や食塩を加えて練った生地を発酵させリング状に成型したものを茹でてから焼成したパンの一種で、牛乳や卵やバターを使わない。東欧系ユダヤ人の宗教上の食べ物として知られる。（ウィキペディアより抜粋）
先週土曜日は、これも「出没！アド街ック天国」で紹介されていた「ソメイノ ファーマーズ マーケット」のキッチンカー ピンク・ブー・ブーで「仔牛のプライムリブステーキ」を購入しました。その場で焼いてくれて肉も厚くて柔らかい。ニンニクスライスも効き、大変満足できる昼食となりました。それなりの値段ですので高頻度といかなくても時々はいいかも。
